Beschreibung
Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse ist ein herzhaftes und farbenfrohes Gericht, das sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation überzeugt. Dieses Rezept vereint zartes Gemüse und aromatisches Fleisch zu einer köstlichen Füllung, die durch den geschmolzenen Käse perfekt abgerundet wird. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bringt dieser gefüllte Kürbis nicht nur Vielfalt auf den Tisch, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von diesem Festmahl inspirieren und genießen Sie die Aromen des Herbstes!
Zutaten
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Kürbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.
- Zwiebel und Champignons in der Küchenmaschine hacken. In Olivenöl anbraten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten bis es gar ist.
- Paprika und Gewürze unterrühren.
- Füllung in den Kürbis geben, mit Käse bestreuen und Deckel aufsetzen.
- In eine Auflaufform legen, etwas Wasser hinzufügen und ca. 120 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg