Beschreibung
Die gefüllten Paprika mit Hackfleisch und Reis sind ein wahres Festessen, das den Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, aromatischem Reis und einer köstlichen Tomatensauce verwöhnt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Geschmack auf den Tisch. Ideal für gesellige Abende oder Familienessen, lassen sich die gefüllten Paprika wunderbar variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen wird jede Portion zu einem Genuss. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Langkornreis
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 6 große Paprikaschoten (rot oder grün)
- 500 g passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.
- Langkornreis in einem Kochtopf nach Packungsanweisung garen.
- Zwiebeln und Knoblauch hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl glasig braten, dann Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten.
- Gekochten Reis unter das Hackfleisch mischen und würzen.
- Passierte Tomaten mit Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen.
- Füllung in die Paprikaschoten geben, in eine Auflaufform setzen und mit der Sauce übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 250 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 65mg