Beschreibung
Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse – im Ofen gebacken sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Frühstück oder einen entspannten Brunch. Diese knusprigen Brötchen sind mit einer herzhaften Mischung aus frischen Eiern und geschmolzenem Käse gefüllt, was sie besonders einladend macht. Dank der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Füllung nach Belieben zu variieren, sind diese Brötchen sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe ideal. Verfeinert mit frischen Kräutern werden sie zum Hit auf jedem Frühstückstisch!
Zutaten
- 4 mittelgroße Brötchen (z.B. Kaiserbrötchen)
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Sahne oder Milch
- 1 Frühlingszwiebel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Oberseite der Brötchen abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen.
- In einer Schüssel die Eier mit Sahne oder Milch verquirlen, würzen und die geschnittene Frühlingszwiebel sowie die Hälfte des Käses hinzufügen.
- Die Eimasse in die Brötchen füllen und den restlichen Käse darüber streuen.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Baking
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 240mg