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Focaccia mit Tomaten, Knoblauch & Thymian

Focaccia mit Tomaten, Knoblauch & Thymian


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Entdecken Sie die köstliche Focaccia mit Tomaten, Knoblauch und Thymian – das perfekte Brot für Ihr nächstes Grillfest! Diese einfache, aber aromatische Focaccia ist in kürzester Zeit zubereitet und eignet sich sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als Snack für zwischendurch. Mit frisch geschnittenem Knoblauch, saftigen Kirschtomaten und duftendem Thymian wird dieses Brot nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Genießen Sie den Genuss von selbstgebackenem Brot und machen Sie jeden Anlass zu etwas Besonderem!


Zutaten

Skalierung
  • 720 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Pkg. (7g) Trockenhefe
  • 780 g Mehl (Type 550)
  • 1 EL Salz
  • 180 ml gutes Olivenöl (aufgeteilt)
  • 2–3 Knoblauchzehen (in dünnen Scheiben)
  • 150 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 1 TL frische Thymianblätter
  • Meersalzflocken
  • Pfeffer
  • 1 EL frischer Rosmarin (gehackt)

Zubereitung

  1. Wasser und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen und etwa 5 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl und Salz hinzufügen und alles ca. 6 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und etwa 60–90 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
  4. Teig auf ein gefettetes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und erneut ca. 45–50 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen auf 230°C vorheizen, den Teig mit Olivenöl bestreichen, belegen und ca. 20–25 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 278
  • Zucker: 0,6g
  • Natrium: 429mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1,5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 41g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 0mg