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Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce sind ein klassisches deutsches Gericht, das mit seinem herzhaften Geschmack und der cremigen Textur begeistert. Saftige Fleischbällchen aus Rinderhackfleisch werden in einer aromatischen Champignonrahmsauce serviert, die perfekt zu einem fluffigen Kartoffelpüree passt. Dieses Gericht ist ideal für Familienessen oder besondere Anlässe und bringt Gemütlichkeit auf den Tisch. Ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Wochenende – diesen Genuss sollten Sie sich nicht entgehen lassen!


Zutaten

Skalierung
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 800g mehlige Kartoffeln
  • 100ml Milch
  • 50g Butter
  • 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne

Zubereitung

  1. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel sowie Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Bällchen formen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Kartoffeln schälen, kochen und zu Püree verarbeiten.
  4. Champignons mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Sahne und Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Fleischbällchen in die Sauce geben und alles zusammen servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 400g)
  • Kalorien: 600
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 110mg