Beschreibung
Die Fitness-Pizza mit Skyr ist die ideale Lösung für alle, die gesund leben und gleichzeitig auf Genuss nicht verzichten möchten. Diese proteinreiche Pizza kombiniert den herzhaften Geschmack einer traditionellen Pizza mit nährstoffreichen Zutaten wie Vollkornmehl und Skyr. Die knackige Kruste wird durch eine cremige Skyr-Sauce und frische Beläge perfekt ergänzt. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden – diese Pizza ist immer ein Hit! Einfach zuzubereiten und variabel in den Toppings, bietet sie eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pizza. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren!
Zutaten
- 200g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 150g Skyr (Natur)
- 1 kleine Zucchini
- 100g Hähnchenbrust
- 1 Tomate
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl
Zubereitung
- Hefe im lauwarmen Wasser mit Honig vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Vollkornmehl und Salz hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.
- Skyr-Sauce zubereiten: Skyr mit Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Gewürzen vermengen.
- Teig ausrollen, Sauce darauf verteilen und nach Wunsch belegen.
- Bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 23g
- Cholesterin: 60mg