Beschreibung
Sooo cremig und voller Aromen – unser würziger Filettopf mit Champignons ist der ideale Genuss für jeden Anlass! Ob festliches Dinner oder gemütliches Familienessen, dieses Rezept lässt sich einfach zubereiten und bestens vorbereiten. Zartes Schweinefilet trifft auf eine cremige Sauce aus Sahne und Crème fraîche, verfeinert mit frischen Champignons und würzigen Schinkenstücken. Die harmonische Kombination sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Servieren Sie den Eintopf mit Bandnudeln oder knusprigem Brot – so wird jede Portion zu einem Fest der Sinne!
Zutaten
- 600 g Schweinefilet
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne (30 % Fett)
- 150 g Crème fraîche (30 % Fett)
- 80 g Schinkenwürfel
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Senf
Zubereitung
- Schweinefilet in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Champignons hinzufügen und anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne einrühren.
- Mit Crème fraîche verfeinern und kurz köcheln lassen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 490
- Zucker: 3g
- Natrium: 620mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 105mg