Beschreibung
Der Filettopf aus dem Backofen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich ideal für gesellige Anlässe eignet. Mit zartem Rinderfilet, buntem Gemüse und einer aromatischen Sahne-Brühe-Mischung wird dieses Rezept alle begeistern. Die einfache Zubereitung im Ofen spart Zeit und Mühe, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Ob bei einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Familienabend – dieses Gericht bringt Geschmack und Freude auf den Tisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie die harmonische Kombination aus Aromen und Texturen!
Zutaten
Skalierung
- 1 kg Rinderfilet
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Paprika
- 2 Kartoffeln
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprikapulver, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Filet rundherum anbraten.
- Gemüse vorbereiten: Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln schneiden.
- Gemüse in einer Auflaufform verteilen.
- Brühe, Sahne, Tomatenmark, Knoblauch und Gewürze vermengen und über das Gemüse gießen.
- Filet auf das Gemüse legen und alles für 60–75 Minuten backen.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen, dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg