Beschreibung
Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme ist der perfekte Genuss für jede Feier. Dieser saftige Kuchen kombiniert fruchtige Mandarinen mit einer leichten, cremigen Füllung aus Paradiescreme, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen zieht alle Blicke auf sich. Mit seiner bunten Dekoration aus Sahnetuffs und Mandarinen ist er nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Zudem ist die Zubereitung kinderleicht und schnell, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerei zaubern können.
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 7 g Backpulver
- 200 g Mehl
- 70 ml Fanta
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 400 g kalte Sahne
- 300 ml kalte Milch
- 3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
- 2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
Zubereitung
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und zur Ei-Zucker-Masse geben. Fanta und Öl hinzufügen und gut vermischen.
- Teig in einen Backrahmen füllen und bei 180 °C ca. 18-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Sahne, Milch und Paradiescreme in einer Schüssel verrühren und aufschlagen, bis eine feste Creme entsteht.
- Mandarinen unterheben (außer einige zur Dekoration), Creme auf dem Kuchen verteilen.
- Für mindestens drei Stunden kühlen, dann dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 288
- Zucker: 19g
- Natrium: 58mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 42mg