Beschreibung
Curry-Geschnetzeltes mit Reis ist ein köstliches Gericht, das mit seinen würzigen Aromen und der cremigen Kokosmilchsauce begeistert. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Das saftige Hähnchen oder die Pute wird in einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung gegart, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche überzeugt. Mit frischen Kräutern garniert und serviert auf einem Bett aus duftendem Reis, ist dieses Gericht nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ein Fest für die Augen. Probieren Sie es aus und bringen Sie Abwechslung in Ihre Kochroutine!
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 400ml Kokosmilch
- 200g Reis
- Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Reis abspülen und nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das geschnittene Fleisch portionsweise anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch im restlichen Öl anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Kokosmilch und Sojasauce dazugeben, aufkochen lassen und dann das Fleisch wieder hinzufügen.
- Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 350g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg