Beschreibung
Cannelloni mit Hackfleisch sind ein italienischer Klassiker, der sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Diese gefüllten Röhren bieten eine köstliche Kombination aus zartem Pasta, saftigem Rinderhackfleisch und einer cremigen Tomatensauce. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich gut vorbereiten. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht zum perfekten Comfort Food für Groß und Klein.
Zutaten
Skalierung
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800g passierte Tomaten
- 12–15 Cannelloni-Röhren
- 200g Mozzarella, gerieben
- 50g Parmesan, gerieben
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Hackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist. Würzen und abkühlen lassen.
- Passierte Tomaten in einem Topf erhitzen, mit Gewürzen abschmecken und köcheln lassen.
- Cannelloni in Salzwasser kurz vorgaren. Dann die Füllung einfüllen.
- Auflaufform mit Tomatensauce bereitstellen, Cannelloni hineinlegen und mit restlicher Sauce sowie Käse bedecken.
- Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Cannelloni (ca. 200g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg