Beschreibung
Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus warmen, süßen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einer cremigen Zimtsoße verführt jeden Gaumen. Ob zu festlichen Anlässen oder gemütlichen Nachmittagen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt einen Hauch von Gemütlichkeit auf den Tisch. Serviert in eleganten Gläsern wird dieses Dessert zum Star jeder Kaffeetafel und lässt sich wunderbar variieren. Genießen Sie den harmonischen Geschmack von Zimt und Äpfeln, ergänzt durch eine feine Quark-Sahne-Creme.
Zutaten
Skalierung
- 80 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 3 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 100 ml Orangensaft
- 250 g Quark (20 %)
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Für die Streusel: Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl in einer Schüssel vermengen und mit den Fingern zu kleinen Streuseln verarbeiten. Auf ein Backblech geben und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen, zusammen mit Zimtstange und Sternanis in eine Auflaufform geben, Orangensaft hinzufügen und ca. 20–25 Minuten backen.
- Für die Zimtcreme: Sahne steif schlagen, Quark unterheben und mit Zucker sowie Zimt abschmecken.
- Dessert anrichten: Zuerst die Creme in Gläser füllen, dann das Apfelkompott daraufgeben und mit Streuseln krönen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 30g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 45mg