Beschreibung
Der Birnenkuchen mit Streusel ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen saftiger Birnen mit knusprigen Streuseln kombiniert. Perfekt für jeden Anlass, sei es zum Kaffeekränzchen, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt, sodass dieser Kuchen auch für unerfahrene Bäcker geeignet ist. Mit einer nussigen Note durch Mandeln und Haselnüsse wird er schnell zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie jede Scheibe!
Zutaten
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 700 g Birnen
- 30 g gehackte Mandeln
- 30 g gehackte Haselnüsse
- 1 Ei
Zubereitung
- Alle Streusel-Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Backform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Teig abteilen: Ein Drittel für die Streusel beiseitelegen.
- Restlichen Teig in die Form füllen und einen Rand formen.
- Den Boden mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
- Birnen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Nüsse, braunen Zucker und Zimt vermischen und auf den Teigboden streuen.
- Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
- Bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 28g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg