Beschreibung
Die Bifteki – griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse – sind ein wahrer Genuss und bringen mediterranes Flair in jede Küche. Diese saftigen Frikadellen bestehen aus würzigem Rinderhackfleisch, das um eine cremige Füllung aus Schafskäse gewickelt ist. Ideal für ein geselliges Abendessen oder als Grillgericht mit Freunden, sind die Bifteki einfach zuzubereiten und sorgen für Begeisterung am Tisch. In nur 30 Minuten zaubern Sie dieses köstliche Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack perfekt geeignet ist. Kombinieren Sie die Bifteki mit einem frischen Salat oder leckeren Dips wie Tzatziki für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch (oder gemischt mit Schweinefleisch)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 100 g Schafskäse
- Frische Kräuter (Petersilie, Oregano)
- Gewürze (Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Petersilie und Oregano hacken.
- Hackfleisch mit Eiern, Zwiebeln, Semmelbröseln und Kräutern vermengen.
- Frikadellen formen, Schafskäse hinzufügen und gut verschließen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 164
- Zucker: 0 g
- Natrium: 370 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 55 mg