Beschreibung
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam ist der perfekte erfrischende Snack oder die ideale Beilage für Ihre nächste Grillparty. Mit knackigen Gurken, scharfer Chili und nussigem Sesam bietet dieser Salat eine harmonische Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen. Die einfache Zubereitung macht ihn zu einem idealen Gericht für Kochanfänger und Genussliebhaber. Egal ob als leichte Hauptspeise oder als Ergänzung zu Fleischgerichten – dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Genießen Sie die Frische und Leichtigkeit dieses asiatischen Klassikers!
Zutaten
Skalierung
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Zubereitung
- Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Chili entkernen und klein schneiden.
- In einer kleinen Schüssel das Sesamöl, den Reisessig, Sojasauce und Honig vermengen.
- Gurken in eine große Schüssel geben, Chili und Dressing hinzufügen und gut vermengen.
- In einer kleinen Pfanne die Sesamsamen bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
- Den Salat anrichten und mit gerösteten Sesamsamen sowie frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 5g
- Natrium: 30mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg