Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Apfelmus ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine saftige Füllung und knusprigen Streusel begeistert. Die harmonische Kombination aus süßem Apfelmus und frischen Äpfeln macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss, perfekt für Kaffeeklatsch, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieser Kuchen schnell zubereitet und wird garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten
Skalierung
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 750 g Apfelmus
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 2–3 Äpfel (370g)
- 30 ml Wasser oder Apfelsaft
- Für die Streusel: 60 g Butter, 60 g Zucker, 120 g Mehl
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel gut verkneten.
- Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Teig in die Form geben und einen Rand von ca. 3 cm formen.
- Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im Kühlschrank kühlen.
- Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Puddingpulver mit Wasser oder Apfelsaft verrühren und zum kochenden Apfelmus geben.
- Äpfel unter das heiße Apfelmus rühren und auf den Teigboden verteilen.
- Streusel aus den Zutaten zubereiten und gleichmäßig über die Füllung streuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 310 kcal
- Zucker: 18 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 30 mg